عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلوغرام ورق عنب، المكبوس
• مكونات الحشوة::
• 1 1/2 كوب أرز
• 350 غرام لحم مفروم
• 2 بصل، مفرومين ناعم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• 1 باقة بقدونس، مفرومة ناعم
• 1 باقة شبت، مفرومة ناعم
• رشة زعتر
• 2 فص ثوم، مفرومة ناعم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح وفلفل أسود
• مكونات الصلصة::
• 1 كيلوغرام طماطم
• 1 مكعب مرقة الدجاج

طريقة التحضير

1. 1

   لتحضير الحشو، تقلى اللحمة بالزيت ثم تخلط مع باقي مكونات الحشو.

2. 2

   يغسل الورق العنب جيدا ثم يصفى.

3. 3

   يحشى ورق العنب كالمعتاد.

4. 4

   يوضع بعض من اوراق العنب الغير محشية في قعر القدر ثم ترتب الاوراق المحشية.

5. 5

   لتحضير الصلصة، تقشر الطماطم ثم توضع بالخلاط وتطحن.

6. 6

   تسكب الصلصة فوق المحشي مع اضافة مكعب ماجي مع اضافة قليل من الماء فقط للحاجة ثم يوضع صحن على الوجه.

7. 7

   توضع القدر على النار حتى تغلي ثم تترك على نار هائة حوالي 1 ساعة.

8. 8

   يسكب محشي ورق العنب ويقدم.

وصفات مشابهة

كيكة الطبقات...

موهيتو

شوربة

حلى الطبقات البارد

فراخ بحشوه لسان عصفور

كيكة ذرة